Cách làm BÁNH BAO KIM SA



Thời tiết se se lạnh của mùa thu mà được thưởng thức một chiếc bánh bao nóng hổi, lớp vỏ căng mịn, mềm xốp, cắn một miếng thì phần nhân kim sa phun trào ra, khói tỏa nghi ngút, vị bùi bùi, mằn mặn của trứng, lại thơm thơm béo béo của sữa và nước cốt dừa thì còn gì tuyệt bằng. Một chiếc bánh bao kim sa cùng 1 cốc sữa hạt cho buổi sáng trước khi đi học, đi làm thì nâng cao 100% năng lượng cho ngày mới đấy nhé 🤣

Mùa này ăn bánh bao là tuyệt nhất rồi, chiêu đãi cả nhà ngay thôi !

Nguyên liệu:
* Phần nhân kim sa
– 5 lòng đỏ trứng muối
– 45g sữa đặc
– 50g bơ nhạt, để mềm
– 50g nước cốt dừa
– 30g sữa bột
* Phần vỏ bánh bao
– -163g bột mì
– 3g men instant
– 17g đường
– 72ml sữa tươi không đường
– 4ml nước cốt dừa
– 15ml dầu ăn
– 1 lòng trắng trứng gà
– 5g sữa bột
– 4g bột nở
– 7g bột lion

Cách làm:
* Phần nhân kim sa:
– Lòng đỏ trứng đem hấp chin
– Cho lòng đỏ trứng muối và các nguyên liệu khác vào máy xay, xay nhuyễn
– Rây hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, loại bỏ lợn cợn
– Cho phần nhân vào khuôn cakepop và để trong ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 14 tiếng
* Phần vỏ bánh
– 100 gram bột mì cùng men instant, sữa tươi không đường, nước cốt dừa và dầu ăn vào nhồi đến khi thành khối mềm mịn, kéo màng được
– Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi
– Sau khi bột đã nở, nhấn xẹp bột và thêm lòng trắng trứng, sữa bột, bột nở và bột lion vào, nhồi đến khi mịn
– Tiếp tục ủ ở nhiệt độ phòng trong 60 phút đến khi khối bột nở gấp đôi
– Bọc nhân theo tỉ lên vỏ bánh : nhân là 2:1
– Hấp bánh trong 10 phút trên lửa lớn,

Đăng kí để xem video mới :
#beemart

__________________

BEEMART – MANG YÊU THƯƠNG ĐẾN TRIỆU CĂN BẾP VIỆT

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Đ/c 3: 157 Phố Láng Hạ, Đống Đa
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 4: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
-Đ/c 5: Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM, TP HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: https://evolution-insights.com

Xem thêm bài viết khác: https://evolution-insights.com/meo-vat/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *